7 Aliments Riches en Calcium

 

De plus en plus de gens sont conscients que boire du lait de vache n’est pas sain.

Que ce soit pour des raisons environnementales, d’éthique animale ou encore pour une question de facteurs de croissance malsains pour l’humain, je suis en total accord.

Je crois que tout le monde aurait un immense intérêt à inclure les 3 feuilles légumes démontrées dans la vidéo dans leur diète.

Le kale est le plus connu des trois.  Essayez-les en chips fait maison.

Les feuilles de collard sont similaires à de grandes feuilles de choux et peuvent servir de wraps au lieu des tortillas de maïs.

La feuille de moutarde est moins connue mais disponible dans les paniers  des Fermes Lufa et dans la plupart des marchés publics.

Et si cette avenue vous tente, faites vous un bon lait d’amandes maison à la vanille.  J’adore!

 

 

Panier Bio en Ligne – Testé et Approuvé

 

Un Panier Bio par Semaine

Tel que mentionné dans la vidéo, la culture hydroponique ne peut être certifiée bio.  Mais les principes de culture de cette entreprise sont franchement à la hauteur (récup de pluie et d’eau d’irrigation, contrôle des ravageurs par de gentils insectes, compostage, etc.).

Pas officiellement un panier bio, mais c’est tout comme!

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10 Aliments Riches en Fer

Aliments Riches en Fer

Vous faites partie des gens qui réduisent leur consommation de viande rouge?  Lisez ceci!

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La Règle du 80/20 et Paléo

Pourquoi appliquer le 80/20 en alimentation? Parce que fanatisme alimentaire veut dire rigidité, restriction, archarnement, facteur anti-social, sorties resto complexes et viabilité à long terme en péril.Le fanatisme alimentaire n’a pas sa place ici.

J’ai décidé d’écrire un article pour clarifier un peu ma position et vision du sujet. Le paléo.

Mes lectures et analyses de bouffe ont fait en sorte que le modèle paléo est, en mon humble opinion, le plus près de ce que la vie a prévu pour nous.  En plus, ça me permet de ne plus avoir faim entre les repas.  Mais, cela ne veut pas dire qu’il est impossible d’être en santé en mangeant des aliments considérés  »non-paléo ».    Peu importe ce que vous aurez lu des fanatiques purs et durs dans la paléosphère.

Manger selon le modèle paléo est un choix que l’on fait, chez nous, pour nous et dans une liberté qui nous appartient.

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Dessert Rapide de Brochettes de fruits BBQ

 

Dessert Rapide sur le BBQ

La combinaison de saveur fruité et du grillage au BBQ est sublime.

Ajoutez-y du miel, de la menthe et de la cannelle et vous obtenez un succès garanti.

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Recette Cocktail au Citron et Canneberges

 

La Terrasse sert des Cocktails

C’est le temps des terrasses et une petite recette de cocktail était requise!

Bon, les puristes me diront que l’alcool, ce n’est pas paléo.  Tant pis!  J’applique le 80/20 dans la plupart des aspects de ma vie et cette recette ne fait pas exception.

Utiliser un mélangeur pour plus facilement diluer le sucre de coco, mais sinon, un shaker fait l’affaire aussi.

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Accompagnement Barbecue : Gousses d’Ail Entières Grillées

Accompagnement Barbecue

C’est la saga du barbecue qui continue!   

Les grillades de poulet, de poisson ou autres protéines, c’est bon, mais la papillotte de légumes, elle, ne se réinvente pas trop.

Je cherchais donc un accompagnement barbecue intéressant et différent pour notre souper.   Je me suis rappelée de mon ami épicurien de la rive-sud, que ne je vois pas souvent, et qui m’avait concocté des gousses d’ail sur son barbecue.   Bonheur!

Si vous êtes amateur d’ail, je suis dans votre club!

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Recette de Pizza Aubergine

Recette Pizza Aubergine

L’été est arrivé!  Avez-vous, comme moi, joyeusement utilisé votre BBQ, petite coulisse de bave au bec?

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Idée Cadeaux Fête des Pères

idee cadeaux fete des peresVous ne savez pas quoi offrir à la fête des pères?  Voici quelques suggestions originales d’idée cadeaux fête des pères, pour tous les types de papa.

Oubliez la traditionnelle cravate ou le bouquin sérieux!  Je vous ai préparer 2 boutiques de suggestions, la 2e étant pour un cuistot.

Mais avant de débuter…

3 Conseils pour maximiser vos achats Amazon

Comme vous le savez probablement, si vous habitez au Canada, vous ne pourrez acheter à travers Amazon.com, seulement sur Amazon.ca.

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Lait Végétal aux Noix de Cajou

 Lait aux noix de cajou

J’aime beaucoup le café au lait.  Et depuis que je ne bois plus de lait de vache, j’ai essayé plusieurs sortes de lait en passant du lait de riz, au lait de soya (que je croyais super santé à l’époque), au lait de coco, d’amandes, etc.  

Mais s’il y a un lait qui est réellement rapide à faire et goûte le ciel – alléluia! – c’est bien le lait de cajous.

La texture du cajou fait en sorte que le lait n’a pas besoin d’être filtré, une étape en moins! 

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