Émincé de Poulet aux Tomates Séchées et Basilic

Recette d’Émincé de Poulet aux Tomates Séchées et Basilic

Un des plus grand défis des foyers d’aujourd’hui est de trouver du temps pour manger santé.

C’est pourquoi je débute une série de vidéos de recettes faciles et rapides à faire dans un grand poêlon.

Cet émincé de poulet (bio svp) est encore meilleur quelques jours après l’avoir fait.  Les saveurs intègrent la chair du poulet et la tomate séchée explose en bouche.

Garder du riz blanc vapeur au frigidaire pour servir avec vos plats en semaine.

Le brocoli vapeur est aussi facile et rapide à cuisiner.

Vous obtenez donc un repas équilibré, réconfortant par sa chaleur et sa saveur.

Voici la recette que vous pouvez imprimer ou sauvegarder sur Yumprint (dans la section Main Dish) en vous créant un compte.  Toutes les recettes de ce site peuvent être sauvegardées de cette façon.

 


TRUC : Si vous installez l’extension Yumprint sur votre interface Google,

vous pourrez sauvegarder les recettes de tous les sites que

vous visiter.  Et c’est gratuit!


 

Émincé de Poulet aux Tomates Séchées et Basilic
Serves 4
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Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 3 poitrines de poulet coupées en lanières
  2. 5 tomates séchées dans l'huile
  3. 1 oignon haché
  4. 1 gousse d'ail hachée finement
  5. 15 feuilles de basilic (ou 2 c. à soupe de basilic séché)
  6. 1/2 tasse de sauce tomate
  7. (optionnel: 1/2 tasse de vin blanc sec)
  8. 1 c. à thé curcuma
  9. 1/2 c. à thé poivre de cayenne (ou plus si vous le désiré épicé)
  10. Pincée de sel et poivre
  11. 2 c. à soupe d'huile de noix de coco (ou huile d'avocat)
Instructions
  1. Dans une grande poêle, faire blanchir l'oignon et l'ail dans l'huile de noix de coco à feu moyen.
  2. Ajouter le poulet, les tomates séchées, le curcuma, le poivre de cayenne, le sel et le poivre. Cuire à couvert, jusqu'à ce que le poulet perde sa couleur rosée.
  3. Ajouter la sauce tomate et le basilic. Cuire encore 3 minutes pour bien intégrer les saveurs, en remuant le tout un peu.
  4. Servir avec un riz blanc et un brocoli ou autre légume vert vapeur.
Notes
  1. Pour voir cette recette en vidéo : http://www.laconfessiondugourmet.com/emince-de-poulet-aux-tomates-sechees-et-basilic/
La Confession du Gourmet https://www.laconfessiondugourmet.com/

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