Poulet Chasseur (Cacciatore)

POULET CHASSEUR OU CACCIATORE

En cette saison occupée par les préparatifs du temps des fêtes, les recettes rapides sont de circonstances.

En modifiant un peu la recette provenant du programme Whole30®, je voulais créer une solution culinaire pour gens pressés (et, avouons-le, pour faire plaisir à ma belle-soeur aussi!).

Ce qui la rend encore plus géniale, c’est qu’elle peut être préparée durant le weekend, quelques jours à l’avance.  En laissant mariner le poulet dans son jus, les saveurs s’intensifient et oh! quel bonheur!

Essayez-la, modifiez-la à votre goût et donnez-m’en des nouvelles!

Poulet Chasseur (Cacciatore)
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. 2/3 tasse bouillon de poulet maison
  2. 1/3 tasse lait de coco
  3. 3 c. à soupe d'orégano
  4. Pincée de sel et poivre
  5. Un peu d'huile de noix de coco bio (ou huile d'avocat)
Instructions
  1. Dans un grand poêlon profond, faites blanchir l'oignon et l'ail dans l'huile de noix de coco.
  2. Ajoutez le poulet, les tomates, les câpres, les champignons, orégano, bouillon de poulet et sel/poivre.
  3. Cuire environs 12 minutes à couvert, en remuant à l'occasion.
  4. Ajouter le lait de coco, mélanger le tout.
  5. Vous pouvez refroidir cette recette et la laisser mariner au réfrigérateur jusqu'au lendemain pour plus de saveur. Sinon, servir immédiatement avec une salade de roquette et un riz blanc.
Notes
  1. Pour voir cette recette en vidéo : https://youtu.be/E9X68HOdAso
Adapted from Inspiré par une recette du programme Whole30®
Adapted from Inspiré par une recette du programme Whole30®
La Confession du Gourmet https://www.laconfessiondugourmet.com/

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NOTE : TOUTES LES HUILES ESSENTIELLES DOIVENT ETRE
DILUÉES AVANT D'ÊTRE APPLIQUÉES SUR LA PEAU OU AVALÉES
(HUILE DE NOIX DE COCO OU AUTRE)


Cuisinez avec les huiles essentielles biologiques!

Dans la majorité des recettes, diluer 1 à 2 gouttes vont suffir pour aromatiser votre plat.

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Clou de Girofle - supporte un bon système immunitaire - dilué dans l'huile de noix de coco pour faire un massage qui aide à enlever la douleur et le mal de dents.

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Citron - dans un diffuseur, il donne énergie, supporte le système immunitaire - excellent pour nettoyer la maison - en combo avec la menthe poivrée, il vous donnera une poussée pour la journée.

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Orégano - en diffusion pour les maladies de saison, à utiliser dans les produits nettoyants (ne pas utiliser si vous êtes enceinte ou allaitez) - peut irriter la peau, à utiliser avec parcimonie.

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Menthe Poivrée - dans un diffuseur il est stimulant et augmente concentration et vivacité d'esprit, à utiliser dilué en massage pour éliminer les tensions, ne pas diffuser ou utiliser sur des enfants de 6 ans ou moins.

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Orange Douce - dans un diffuseur, il est calmant et a un effet d'harmonie aidant les tensions nerveuses, appréhensions ou tristesse à disparaitre, effet vivifiant dans l'air supportant le système immunitaire.